蘿卜羊肉燉湯：

　　材料：羊肉300克，蘿卜1個，冬菇5朵，姜片，八角，香葉，料酒，鹽，雞精適量。

　　做法：

　　1. 羊肉切塊，下開水焯水，撈出洗凈。

　　2. 蘿卜去皮切塊，冬菇泡軟，姜片拍爛備用。

　　3. 熱鍋涼油，下八角、香葉爆香。

　　4. 放入焯水后的羊肉，煸炒至表面變色。

　　5. 加入姜片、料酒、鹽，煮至羊肉變色。

　　6. 加入蘿卜和冬菇，注入適量的水，大火煮開，小火燉至羊肉爛熟。

　　7. 燉至30分鐘左右，調(diào)味后即可食用。

　　此方法能讓蘿卜和羊肉一同煮熟，融合味道，口感爛軟，十分美味。