排骨燉海帶是一道美味營養的家常菜，以下是做好吃的竅門：

　　1. 先將排骨汆燙一下，去除血沫和雜質，燉出來的鮮味更加濃郁。

　　2. 海帶要提前泡軟，去除表面的泥沙和雜質，煮爛后口感更好。

　　3. 燉制時加入少許料酒或黃酒，可以去腥提味，使燉出來的湯更加鮮美。

　　4. 調料要適量，以免影響原材料的味道。

　　5. 燉制時間要足夠長，可以用砂鍋或電飯鍋燉制，保持燉煮時間不少于2小時，直到排骨和海帶都煮爛入味。

　　6. 可以根據個人口味添加適量姜片、蒜片、香菜等調味料，增加口感與營養。