蓮藕由于生長(zhǎng)環(huán)境的不同可能會(huì)產(chǎn)生不同的絲和洞。絲是由于蓮藕生長(zhǎng)過(guò)程中被藕蠅叮咬或其他昆蟲(chóng)損傷造成的，也有可能是生長(zhǎng)環(huán)境過(guò)于潮濕或缺乏陽(yáng)光等因素導(dǎo)致的。洞則是由于蓮藕生長(zhǎng)過(guò)程中受到病菌侵害或生長(zhǎng)環(huán)境過(guò)于潮濕等因素造成的。絲和洞不僅影響蓮藕的外觀，也可能影響其質(zhì)量和口感。
香菇含有的酶類物質(zhì)能分解食物中的大分子，幫助營(yíng)養(yǎng)吸收，搭配蓮藕的健脾功效，對(duì)腹脹、消化不良有輔助改善作用。排骨中的鈣磷比例均衡，配合蓮藕的錳元素參與骨基質(zhì)形成，對(duì)骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)疼痛有預(yù)防效果。濕熱體質(zhì)者建議減少花生用量，避免加重體內(nèi)濕氣。
