牛蛙能吃蛇是因?yàn)樗鼈儞碛袕?qiáng)壯的口腔和肌肉，能夠輕易地咬住并控制蛇。牛蛙的消化系統(tǒng)也非常強(qiáng)大，能夠消化大塊的食物，包括蛇、鳥和小型哺乳動(dòng)物等。 牛蛙的胃酸比較濃，能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行有效的消化和分解。牛蛙的胃消化蛇并不成問題。
2.油煎鎖邊更靠譜焯完水的牛蛙別急著煮！煎好的牛蛙再拿去燉或煮，怎么折騰都不容易碎，吃起來(lái)還更香呢！3.火候控制是關(guān)鍵煮牛蛙的時(shí)候千萬(wàn)別用大火猛燉！全程保持湯面微微冒泡的狀態(tài)，這樣牛蛙既能吸飽湯汁，又不會(huì)因?yàn)閯×曳瓭L而碎成渣渣。
