材料：

　　羊排骨400克、海帶適量、姜片3片、蔥段適量、鹽適量、料酒適量、清水適量

　　步驟：

　　1. 羊排骨用水焯一遍，沖洗干凈備用。

　　2. 海帶撕成小塊，放入涼水中浸泡20分鐘，洗凈備用。

　　3. 鍋中放入清水，加入姜片和蔥段，燒開后放入羊排骨煮10分鐘，去除浮沫。

　　4. 將海帶放入鍋中，倒入適量的料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘。

　　5. 最后加入適量的鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

　　小貼士：

　　1. 海帶一定要提前浸泡，去除表面的鹽分和雜質(zhì)。

　　2. 海帶和羊排骨都含有鉀元素，燉湯時以少放鹽為宜。

　　3. 燉湯的時間不宜過長，以防羊排骨燉爛影響口感。