以下是一種簡單的羊肉湯做法：

　　材料：

　　- 500克羊肉

　　- 2-3片姜

　　- 2根蔥

　　- 適量鹽

　　- 適量清水

　　做法：

　　1. 羊肉洗凈，放入開水中氽燙一下，去掉表面的血沫和浮油。

　　2. 在一鍋清水中放入羊肉、姜片、蔥段，大火燒開，撇去浮沫并調小火煮至肉熟爛。

　　3. 加入適量的鹽調味即可。

　　注：也可以根據個人口味加入適量的其他調料，如胡椒粉、料酒等。