蓮藕是一種營養豐富、味道清香的食材，以下是幾種常見的蓮藕做法：

　　1. 蓮藕炒肉絲：將蓮藕切成片或絲，炒香肉絲和蔬菜，調入適量鹽、醬油、糖等調料，炒至肉熟藕軟即可。

　　2. 蓮藕湯：將蓮藕切成塊，加入瘦肉、蔥姜等，加水煮開后轉小火慢燉1小時左右，調入鹽、味精等調料即可。

　　3. 糖醋蓮藕：將蓮藕切成片或條，加入油中煎炸至金黃色，撈出瀝油，將糖、醋、料酒、鹽等調料燒開，倒入蓮藕中煮熱即可。

　　4. 蓮藕粥：將蓮藕切成小塊，用米一起煮成粥，調入鹽、糖等調料即可。

　　蓮藕可以做出很多美味的菜肴和湯品，可以根據個人口味進行變化，既營養又好吃。