以下是一道簡單的白菜炒肉片的菜譜，可以讓你有一個美味的白菜體驗：
材料:
- 1個中型白菜頭
- 250克瘦豬肉片
- 1湯匙生姜片
- 1湯匙蒜片
- 1湯匙蔥花
- 1湯匙醬油
- ?湯匙料酒
- ?湯匙糖
- 2湯匙油
步驟:
1. 白菜洗凈后切成小塊。
2. 瘦豬肉切成薄片，用醬油、料酒和糖腌制10分鐘。
3. 在熱鍋中熱油，加入蔥姜蒜煸炒。
4. 加入腌制好的瘦豬肉片，煸炒至變色。
5. 加入白菜塊，翻炒均勻。
6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘。
7. 揭開鍋蓋，加入鹽和胡椒粉，繼續翻炒均勻。
8. 出鍋前撒上蔥花即可。
這道菜可以搭配米飯一起食用，讓你感受到白菜清新脆嫩、瘦豬肉片鮮嫩可口的美味。
1.備料處理要講究：先把西紅柿和圓白菜洗得干干凈凈的哈。等西紅柿炒得差不多了，再把圓白菜倒進去，快速翻炒均勻，讓每一片圓白菜都裹上西紅柿的汁兒。3.調味收汁有技巧：炒圓白菜的時候，可以加點生抽提提鮮，別放太多，不然顏色會太深。
