
1. 用牙齒咬開:用牙齒輕咬榛子兩端,然后用力壓一下,榛子殼就會(huì)裂開。
2. 烤箱法:將榛子放入預(yù)熱至180度的烤箱中,烤10-15分鐘。等到榛子被烤熟后,用廚房毛巾包住榛子,揉搓它們,這樣榛子外殼就會(huì)脫落。
3. 防滑墊法:在榛子和桌子之間放一塊防滑墊(如橡皮墊),然后用榛子夾子夾住榛子,用力旋轉(zhuǎn),榛子殼就會(huì)自動(dòng)松開。
4. 煮法:將榛子放入開水中煮2-3分鐘,然后撈出來,用廚房毛巾包住榛子,揉搓它們,就可以輕松地將榛子殼去掉。
5. 榛子夾法:用榛子夾將榛子夾住,然后用力擠壓,榛子殼就會(huì)自動(dòng)裂開。 榛子夾可以在超市或者網(wǎng)上購買。

隨著翻炒,你會(huì)逐漸聞到榛子特有的香氣,顏色也會(huì)由淡轉(zhuǎn)深。將炒好的榛子迅速攤開放涼,避免堆疊導(dǎo)致余熱使榛子過熟。炒榛子關(guān)鍵在于火候的掌握和均勻的翻炒,只要遵循這些步驟,就能輕松炒出美味又健康的榛子。
