糙米和雜糧米都是沒有經(jīng)過精加工的米，但它們還是有一些區(qū)別的。

　　1. 米種不同：糙米是在稻谷保留了外層的胚芽和米糠的基礎(chǔ)上加工出來的，而雜糧米是由多種谷物混合而成，包括小麥、玉米、大麥、燕麥等。

　　2. 營養(yǎng)成分不同：糙米是谷殼和胚芽的組合，保留了大量營養(yǎng)成分，比如維生素B、E、蛋白質(zhì)、膳食纖維等，而雜糧米則含有更多種類的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。

　　3. 形態(tài)和顏色不同：糙米比較細長且顏色較淺，呈米黃色，雜糧米的顏色比較豐富，有紅色、黑色、黃色等多種顏色。

　　4. 烹飪方法不同：將糙米煮熟需要更長的時間和更多的水，而雜糧米則需要在煮之前浸泡一段時間，才能更好地保證其烹飪質(zhì)量。

　　糙米和雜糧米都是一種比較健康的食品選擇，但在選擇它們的時候需要根據(jù)自己的需求來進行選擇。如果注重單一的谷物成分，可以選擇糙米；如果希望多種成分混合，可以選擇雜糧米。