排骨怎么燉湯是奶白色，可以使用以下步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材：500克豬肋排、1個(gè)生姜、2個(gè)蔥頭、適量的鹽和清水。

　　2.將豬肋排洗干凈，用溫水浸泡30分鐘，浸泡后撈出，瀝干水分備用。

　　3.生姜切成片，蔥頭切成段備用。

　　4.將豬肋排放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮開。

　　5.將煮開后的豬肋排撈出，清除表面的浮沫，洗干凈。

　　6.重新放回鍋中，加入適量的清水、姜片和蔥頭，再次煮沸。

　　7.轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燉煮2-3小時(shí)。

　　8.加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮10分鐘。

　　9.最后打開鍋蓋，再次煮沸一分鐘，即可關(guān)火。

　　10.將湯汁濾掉，即可得到奶白色的排骨湯。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.在煮排骨前需要先浸泡，這樣可以去除血水和異味。

　　2.煮排骨時(shí)需要先將水煮沸后再放入排骨，這樣可以去除排骨中的雜質(zhì)。

　　3.燉煮時(shí)間越長(zhǎng)，排骨湯味道更濃郁。

　　4.為了讓排骨湯看起來更加奶白，可以將湯汁慢慢濾掉，這樣可以去除湯中的浮沫和顆粒。