牛排骨可以加入火鍋中一起烹煮，以下是具體步驟：
1. 將牛排骨切成塊狀，備用。
2. 準備火鍋底料，可選擇牛骨湯、牛肉湯或其他口味的火鍋底料。
3. 將火鍋底料倒入火鍋內，加入適量清水煮開。
4. 將牛排骨塊狀放入火鍋內，煮熟即可。
5. 可根據個人口味加入蔬菜、豆腐等配料一起煮。
6. 最后可以選擇沾料調味食用。
先挑一塊厚度2.5-3厘米的安格斯牛排，太薄容易煎過頭，太厚又難熟透。室溫回溫能讓牛排受熱更均勻，煎出來外焦里嫩，要是直接從冰箱拿出來煎，外面焦了里面還是冰的，肯定老！牛排下鍋前撒點現磨黑胡椒和海鹽，別撒太早，不然鹽會抽走肉里的水分。
