膳食纖維是指不能被人體消化吸收的植物性食物成分，可以促進腸道蠕動、增加糞便體積和潤滑度，幫助維持正常的腸道功能。除此之外，膳食纖維還有以下作用：
1. 降低膽固醇：可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，保護心血管健康。
2. 控制血糖：通過減緩消化速度和降低食物的血糖指數(shù)，可以幫助控制血糖水平，預防糖尿病等疾病。
3. 促進飽腹感：膳食纖維可以增加飽腹感，減少食物攝入量，幫助減肥。
4. 增強免疫力：膳食纖維可促進益生菌生長，增強腸道免疫力，預防感染。
過多攝入膳食纖維也有一定危害，主要表現(xiàn)為：
1. 腹瀉和腹脹：過多膳食纖維會使腸道蠕動過度，導致腹瀉和腹脹等消化不良癥狀。
2. 排出重要營養(yǎng)素：過多膳食纖維會降低食物的吸收和利用率，可能排出重要營養(yǎng)素。
3. 與藥物相互作用：膳食纖維可以吸附藥物，影響藥物的吸收和效果。
正確的膳食纖維攝入量應根據(jù)個人身體狀況和需要而定，一般成年人每天攝入20-30克左右比較合適。
1、通過食物來補充；2、通過保健品或者叫特殊醫(yī)學用途配方食品來補充。通過食物補充主要是通過蔬菜和水果，對于普通成年人來講，每天需要攝入500g的蔬菜、200g的水果，才能滿足身體對膳食纖維的需要。如果通過保健品或者特殊醫(yī)學用途配方食品來補充膳食纖維，每天攝入20-30g是比較適合的，對于便秘患者可以適當增加膳食纖維的攝入。
