1. 先將羊肉浸泡在清水中，用手輕輕搓洗，讓血水和雜質浮出來。

　　2. 取出羊肉洗凈后，再用清水沖洗幾遍，直到水清為止。

　　3. 如果條件允許，可以加入少量白醋或者米酒，有助于去除異味和殺菌消毒。

　　4. 最后用廚房紙巾或者干凈的毛巾擦干，備用。