海參泡發(fā)前要先去除內(nèi)臟和沙垢，然后用清水沖洗干凈，然后放入冷水中浸泡至少4-6小時，直至海參變軟。如果時間允許，將海參放入冰箱中浸泡過夜，以便更好地吸收水分。在泡發(fā)過程中，可以多次更換水，以保持海參的新鮮度和干凈度。盡量不要用開水泡發(fā)海參，因?yàn)殚_水會破壞其細(xì)胞結(jié)構(gòu)，影響口感。將泡發(fā)的海參煮熟即可食用。