材料：
糯米粉150克
開水100毫升
冰糖適量
黑芝麻適量
椰蓉適量
步驟：
1.將糯米粉放入碗中，加入熱開水?dāng)嚢杈鶆颍喑晒饣拿鎴F(tuán)。
2.將面團(tuán)分成小塊，搓圓壓扁。
3.將冰糖、黑芝麻或椰蓉放入中間，包起來，搓圓。
4.把包好餡的湯圓放入沸水中煮5~8分鐘，至湯圓浮起。
5.撈出湯圓，放到碗里加熱水即可食用。
小提示：
1.如果覺得面團(tuán)太干，可以適量加一點(diǎn)開水。
2.湯圓不要煮太久，否則會(huì)爛掉。
1.水沒燒開就下鍋很多人圖省事，冷水或者溫水直接丟湯圓進(jìn)去煮，結(jié)果外皮都煮爛了，里頭還是硬邦邦的。3.沒點(diǎn)涼水“激”一下煮湯圓跟煮餃子有點(diǎn)像，水開后點(diǎn)1-2次涼水，能讓水溫短暫下降，避免湯圓外皮過度膨脹破裂，同時(shí)讓內(nèi)餡有足夠時(shí)間熟透。
