1. 選擇新鮮的雞蛋，新鮮的雞蛋蛋殼較硬，不容易破裂。

　　2. 先將雞蛋放入清水中煮沸，然后關火，蓋上蓋子靜置10-12分鐘，這樣可以讓雞蛋的蛋黃和蛋白充分凝固，不會破裂。

　　3. 在煮雞蛋時加入一些鹽，這樣可以讓蛋殼更加堅硬，減少破裂的可能性。

　　4. 在煮雞蛋時加入一些醋，可以使雞蛋的蛋白不容易流出，減少破裂的可能性。

　　5. 煮雞蛋時將雞蛋放在冷水中煮沸，然后轉小火繼續煮10-12分鐘，這樣可以讓蛋殼逐漸適應溫度，不容易破裂。