步驟：
1.將新鮮的紫菜清洗干凈，用廚房紙將水分擦干。
2.將紫菜鋪在晾衣架上，避免疊壓。
3.選擇通風干燥的地方，曬干紫菜。在烈日下，需要曬一到兩個小時左右。
4.曬干的紫菜變得硬而脆，將其放在密封袋中保存即可。
提示：
1.曬紫菜的時間如果不夠，會導致紫菜在保存時容易受到潮濕或受潮。
2.打包保存時，一定要保證袋內沒有空氣，并盡量避免袋內有水分。
紫菜搭配富含維生素C的食物或高蛋白食材做菜，能顯著提升補鐵效果，尤其適合缺鐵性貧血人群。如南京鼓樓醫院營養科推薦，紫菜拌豬肝泥是兒童補鐵的黃金組合。如水蘇糖博主實測，紫菜煮超過3分鐘鐵含量流失達40%。紫菜包飯可搭配獼猴桃當餐后水果，形成“補鐵套餐”。
