活的龍蝦不要保存過夜，因為這樣會影響它的新鮮度和口感。如果您必須保存它們，以下是一些方法：

　　1.放進冰箱里，但是請不要將其放在冰箱內(nèi)的冷凍區(qū)，而是放在冷藏區(qū)即可。

　　2.將龍蝦放進水箱里，但是請不要添加任何鹽或其他化學(xué)物質(zhì)。

　　3.將龍蝦放進鹽水中，讓鹽水中“活”著，這樣可以延長它們的保質(zhì)期。

　　注意：

　　1. 龍蝦在保存過夜后，它們的肉質(zhì)可能會變得干燥或發(fā)黑，因此請盡量在第二天盡早烹飪食用。

　　2. 如果你決定采用方法3來保存龍蝦，請確保你使用的是低鹽的鹽水，否則可能會對龍蝦的味道和營養(yǎng)造成損失。