1. 準(zhǔn)備原料：生羊肉、鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜泥、生姜絲、生抽、料酒、橄欖油。
2. 將生羊肉切成適當(dāng)?shù)拇笮K，在碗中加入鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜泥、生姜絲、生抽、料酒和橄欖油，拌勻腌制30分鐘。
3. 將烤爐預(yù)熱至200℃，將腌制好的生羊肉放在烤網(wǎng)上，放入烤爐，烤15-20分鐘。
4. 烤的過程中，可以適當(dāng)翻動生羊肉，以達(dá)到均勻烤制。烤好后，分別撒上適量的鹽和孜然粉即可。
5. 建議搭配些蔬菜，例如西紅柿、洋蔥、青椒等，既可以美化食品，又能增加營養(yǎng)。
溫馨提示：烤制過程中不要烤過久，否則會導(dǎo)致肉質(zhì)變老。烤制前加入的鹽和調(diào)料要適量，以免影響口感。
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