煮湯圓的時間取決于湯圓的大小和種類。煮湯圓的時間為3-5分鐘，等到湯圓浮起來并且沒有硬心就可以了。如果是煮熟的湯圓，表面應該沒有硬心，而且質地應該柔軟，不過咬起來也不會散開。
1.水沒燒開就下鍋很多人圖省事，冷水或者溫水直接丟湯圓進去煮，結果外皮都煮爛了，里頭還是硬邦邦的。3.沒點涼水“激”一下煮湯圓跟煮餃子有點像，水開后點1-2次涼水，能讓水溫短暫下降，避免湯圓外皮過度膨脹破裂，同時讓內餡有足夠時間熟透。
發布時間：2023-04-16 19:20:35
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