蠶豆與雞蛋一起食用并不會對人體健康造成不良影響。傳說中蠶豆與雞蛋一起食用會中毒，這種說法并沒有科學依據(jù)。蠶豆含有草酸，而草酸會影響鈣的吸收，因此過量食用蠶豆可能會影響鈣的吸收，導致骨質(zhì)疏松癥等問題。所以，建議適量食用蠶豆，并注意搭配飲食，以保持均衡和健康的飲食習慣。