1. 外觀特征：增重木耳的形狀呈現(xiàn)半月形或圓形，其表面有許多明顯的褶皺，邊緣有明顯的波浪狀邊緣。而普通的黑木耳形狀普遍呈現(xiàn)不規(guī)則的形態(tài)，表面也是光滑的。

　　2. 顏色特征：增重木耳的顏色較為淺灰或灰綠色，而普通的黑木耳呈現(xiàn)深褐色或黑色。

　　3. 質(zhì)地特征：增重木耳質(zhì)地比普通的黑木耳更加脆嫩，口感更加鮮美。

　　4. 生長地區(qū)：增重木耳產(chǎn)自中國南方地區(qū)的云南、貴州、廣西等地，而普通的黑木耳產(chǎn)自全國各地，包括南北方。

　　增重木耳的價格較高，常被摻雜或冒充，因此需要到正規(guī)的食品市場或商店購買，或者選購時注意辨別。