身體虛弱的人吃海參可以起到滋補(bǔ)身體的作用。海參中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素和活性成分，如蛋白質(zhì)、膠原蛋白、多糖、礦物質(zhì)、海參皂苷等，可以提高免疫力、調(diào)節(jié)血糖、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用。
但是海參的功效并非一次就能見(jiàn)效的，需要持續(xù)的食用和堅(jiān)持。建議從少量開(kāi)始，每天食用逐漸增加，一般需要食用1-2個(gè)月才能明顯感受到效果。在食用海參的同時(shí)還需要注意均衡飲食、保持良好的生活習(xí)慣，配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)才能達(dá)到更好的效果。
1.基礎(chǔ)處理別馬虎泡好的海參得先“洗個(gè)澡”——用流動(dòng)清水沖掉表面雜質(zhì)，尤其是內(nèi)壁的泥沙和殘留的筋膜。要是海參個(gè)頭大，可以縱向剖開(kāi)成兩半，這樣更容易入味。這樣海參既保留彈性，又吸飽了湯汁的鮮味。
