1. 控制水量：在和面時(shí)先放少量水，慢慢加入適量的水，邊加水邊揉面，直至面團(tuán)柔軟有彈性。

　　2. 加入少量淀粉：將適量的淀粉和糯米粉一起篩入盆中，攪拌均勻，可以增加面團(tuán)的粘性和彈性。

　　3. 適量加油：在和面時(shí)適量加入油，可以讓面團(tuán)更加柔軟滑潤，避免出現(xiàn)面團(tuán)過于干燥而裂開的現(xiàn)象。

　　4. 適當(dāng)加入醬汁：按照個(gè)人口味，可以加入適量的醬汁，如豆瓣醬、蒜泥等，增加面團(tuán)的黏性和柔韌性。

　　5. 稍微多揉幾次：將面團(tuán)揉至表面光滑，不粘手，再稍微多揉幾次，增加面團(tuán)的彈性和韌性。