新鮮的紫菜可以做成各種不同的食物，以下是一些常見的吃法：

　　1. 海苔：將紫菜剪成小塊后烤至脆脆的，可以直接當零食或配飯食用。

　　2. 紫菜包飯：將紫菜鋪在飯團上，放上魚片或其他喜歡的食材，然后卷起來即可。

　　3. 紫菜壽司：將紫菜放在壽司飯上，再加上魚肉、蔬菜等，卷起來后切成小塊即可食用。

　　4. 紫菜湯：將紫菜切成小塊，加入清湯或雞湯中，煮開后加入蛋花、蝦仁等，再加入適量的鹽、胡椒粉等調味品即可。

　　5. 紫菜沙拉：將紫菜切成小塊，加入番茄、黃瓜等蔬菜，再淋上醬油、醋、沙拉醬等調味品即可。

　　6. 紫菜雞蛋羹：將紫菜切成小塊，打入雞蛋后煮成羹，再加入適量的鹽、味精等調味品即可。