銀耳煮熟的表現包括以下幾個方面：1. 銀耳顏色變淡。剛開始煮時，銀耳的顏色較深，煮熟后會變得較淡。2. 銀耳膨脹開。剛開始煮時，銀耳比較硬，煮熟后會膨脹開，變得松軟。3. 銀耳完全透明。剛開始煮時，銀耳的中心可能還有一些白色，煮熟后會變得完全透明。4. 銀耳容易咀嚼。煮熟后的銀耳應該容易咀嚼，口感軟糯。總之，煮熟的銀耳應該變得松軟、透明、容易咀嚼，顏色也會變淡，這樣才能保證銀耳的口感和營養價值。