首先，準備好餃子皮和餡料。步驟：1.將一個餃子皮平鋪在手掌心，用勺子將餡料放在皮中間。2.將皮沿著中間的線對折，捏住兩側的邊緣，以一個方向開始向中間捏合。3.將兩邊邊緣向中間收攏，捏緊邊緣的部分，直至餃子包好。4.檢查餃子是否牢固，避免煮熟后餃子爆開。5.將已包好的餃子放在案板上，繼續包其他餃子。注意事項：- 包餃子時，餡料不要放太多，否則不易包緊實。- 在包餃子時，不要將餡料擠出來。- 包好的餃子要盡快煮熟，避免皮被干硬。