1.準(zhǔn)備食材:雞頭米、蝦仁、百合、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、色拉油。2.將雞頭米浸泡在水中約30分鐘,使其軟化。3.百合將根部切去,晾干后撕成小朵備用。蝦仁洗凈瀝干。4.蔥姜蒜切末備用。5.熱鍋冷油,待油溫升至六成熱時(shí),倒入雞頭米,煸炒至微黃色,取出備用。6.鍋中倒入適量油,加入蔥姜蒜末爆香。7.加入蝦仁翻炒至變色,加入百合翻炒。8.加入雞頭米翻炒,加入少量生抽、料酒、胡椒粉繼續(xù)炒勻。9.最后加入適量鹽調(diào)味,炒勻即可上盤。
發(fā)布時(shí)間:2023-03-20 11:55:05
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