方便面和普通面條的消化速度取決于面條的材料和烹飪方式。一般來說，方便面比普通面條更難消化，因為它們往往含有更多的添加劑和防腐劑，這些物質可能會影響腸道的消化吸收。此外，方便面的烹飪方式通常是油炸或煮熟后再經過干燥處理，這會使面條更難消化。普通面條的消化速度取決于它們的成分和制作方法。例如，粗糧面條比白面條更容易消化，因為它們含有更多的纖維和營養素。在制作面條時，可以選擇經過發酵或醛法加工的面條，這些方法都可以使面條更易消化。總之，如果要選擇一種更容易消化的面食，建議選擇普通面條，特別是粗糧面條并且要注意健康烹飪方式。而方便面應該盡量少食用。