羊肉可以配上以下菜肴一起包餃子：1. 韭菜豬肉餃子：韭菜和豬肉的味道可以平衡羊肉的味道。2. 菠菜蝦仁餃子：菠菜和蝦仁的清香可以讓餃子更加鮮美。3. 洋蔥豬肉餃子：洋蔥的甜味可以中和羊肉的膻味。4. 豆腐蘑菇餃子：豆腐的鮮味與蘑菇的香味可以與羊肉的味道融合。5. 紫菜豬肉餃子：紫菜的海味和豬肉的鮮味可以與羊肉的味道相得益彰。