西蘭花可以和很多食材搭配，常見的配菜包括：1. 蘑菇：西蘭花和蘑菇一起炒，口感鮮美，香氣十足。2. 火腿：西蘭花和火腿一起炒，口感鮮嫩，味道豐富。3. 豌豆：西蘭花和豌豆一起炒，清新爽口，口感豐富。4. 蒜蓉：西蘭花和蒜蓉一起炒，香味濃郁，口感鮮美。5. 蝦仁：西蘭花和蝦仁一起炒，口感爽嫩，味道鮮美。6. 雞肉：西蘭花和雞肉一起炒，口感細膩，營養豐富。總之，西蘭花和其他食材的搭配可以根據自己的口味和喜好進行選擇。