一般成年人每日膳食纖維建議攝取量是25～35公克，也可以每天需求熱量，每1,000大卡需要14克的膳食纖維計算；至于2～18歲的孩童，建議攝取量會以年齡加5公克，也就是說如果是5歲的小朋友，建議纖維攝取量則為10公克。水溶性纖維能有效的使腸道中的益生菌活化，促進生長繁殖，創造腸道的健康狀態。聚葡萄糖，水蘇糖，高脂果膠，蘋果果膠，油皮果膠，藍莓果膠，菠蘿果膠的都屬于水溶性膳食纖維的范疇，膳食纖維體積大，可以促進腸蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，協助排便。