天熱時(shí)，核桃易潮濕變質(zhì)，建議采取以下措施來保存核桃：

　　1. 通風(fēng)干爽的地方：選擇一個(gè)通風(fēng)良好、干燥的地方儲(chǔ)存核桃，避免受潮受潮變質(zhì)。

　　2. 避免陽光直射：核桃應(yīng)儲(chǔ)存在避光的地方，避免陽光直射，因?yàn)楣饩�會(huì)使核桃中的油脂氧化。

　　3. 密封儲(chǔ)存：將核桃放入干燥的容器中，并盡量擠出空氣，然后密封保存，以減少空氣接觸，延長核桃的保質(zhì)期。

　　4. 冷凍儲(chǔ)存：如果你有足夠的冷凍空間，可以將核桃放入密封袋中，然后放入冰箱冷凍室保存。冷凍可以有效延長核桃的保質(zhì)期。

　　5. 烘烤儲(chǔ)存：將核桃放入預(yù)熱過的烘爐中，用低溫烘烤一段時(shí)間，以去除多余的水分，然后放入密封容器中保存。

　　核桃保存的時(shí)間不宜過長，在一年內(nèi)食用完畢，以保持其風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。