東北五花肉燉白菜土豆是一道傳統的東北菜。下面是制作方法：

　　材料：五花肉300克、白菜適量、土豆適量、蔥姜適量、料酒、鹽、醬油適量、

　　步驟：

　　1.將五花肉切成塊狀，用沸水焯水后撈出備用。

　　2.將白菜切成段狀，土豆去皮切成塊狀，蔥姜切末備用。

　　3.熱鍋加入適量的油，放入蔥姜煸炒出香味。

　　4.將五花肉塊放入鍋中煎至兩面金黃。

　　5.加入適量的料酒炒勻后，倒入足夠的水，水量要稍微多一些。

　　6.加入適量的鹽和醬油，調成適合口味的味道。

　　7.將白菜和土豆放入鍋中，煮開后轉小火燜煮約20分鐘，直到肉爛熟。

　　8.最后調味，根據個人口味再加入適量的鹽和醬油調整味道。

　　9.燉好的東北五花肉燉白菜土豆可以裝盤，撒上一些蔥花作為裝飾即可享用。

　　這道菜燉制時間較長，但口感鮮嫩，肉爛熟，白菜和土豆也入味，是一道鮮美可口的家常菜品。