要做好吃的鮮活小蝦米，可以按照以下步驟：

　　1. 清洗：將鮮活小蝦米放入清水中，用手輕輕搓洗，去除泥沙和雜質(zhì)。

　　2. 煮熟：將清洗好的小蝦米放入沸水中，加入一些鹽和料酒，煮5-8分鐘，直到小蝦米變色。

　　3. 調(diào)味：將煮熟的小蝦米撈出，過一遍冷水，控干水分。

　　4. 炒制：取一平底鍋，加入適量植物油，加熱后放入蔥姜蒜爆炒，待香味出來后加入小蝦米翻炒，加一些醬油、鹽、糖、胡椒粉等調(diào)味料，炒勻。

　　5. 出鍋：待小蝦米變得松軟和香脆，即可出鍋。

　　6. 搭配：可以搭配米飯或面條，也可以作為菜品的配料，例如炒飯或炒面。

　　注意：在處理鮮活小蝦米時(shí)，要注意清洗干凈，煮熟后控干水分，以免影響口感和食用安全。也可以根據(jù)個(gè)人口味的喜好，加入適量的調(diào)味料和香料進(jìn)行調(diào)整。