包出好看的東北餃子主要有以下幾個(gè)要點(diǎn)：

　　1. 餃子皮的制作：選擇好質(zhì)地的面粉，加入適量的水揉成面團(tuán)，然后醒面，醒面時(shí)間越長(zhǎng)，面團(tuán)的韌性越好，包出的餃子皮越好看。

　　2. 餡料的調(diào)制：將豬肉末與韭菜末、豆腐干末、姜末、蔥末、鹽、生抽、料酒等調(diào)料拌勻，使得餡料均勻、細(xì)膩。

　　3. 餃子的包法：將餃子皮鋪在手上，放入適量的餡料，然后按照心形或者橢圓形的方式將餃子皮包裹住餡料，捏緊口子，確保不會(huì)漏餡。

　　4. 折紋的處理：將包好的餃子在邊緣處進(jìn)行一定的折紋處理，可以是直線折紋、波浪折紋或扭轆轆折紋等，使得餃子更加美觀。

　　5. 煮餃子的技巧：水開(kāi)后，將餃子放入鍋中，攪動(dòng)一下，防止餃子粘底，然后加入一小碗冷水，再次煮開(kāi)后再加入一小碗冷水，重復(fù)2-3次，直至餃子煮熟，這樣煮出的餃子更有彈性和光澤。

　　通過(guò)以上的方法和技巧，可以讓東北餃子包得更加好看，提升餃子的美味和視覺(jué)效果。