豬肚搭配最營養的食材有：

　　1. 生姜：生姜具有驅寒、消食、減肥的功效，與豬肚搭配可以增加食欲，促進消化吸收。

　　2. 蠔油：蠔油含有豐富的蛋白質和維生素，與豬肚搭配可以增加風味，提高營養價值。

　　3. 韭菜：韭菜富含纖維、維生素和礦物質，與豬肚搭配可以提供豐富的營養，增加口感。

　　4. 黃豆芽：黃豆芽含有豐富的蛋白質和維生素，與豬肚搭配可以增加營養價值，提高口感。

　　5. 紅棗：紅棗富含維生素C和礦物質，與豬肚搭配可以增加風味，提高免疫力。

　　6. 花菇：花菇富含蛋白質、維生素和礦物質，與豬肚搭配可以增加風味，提高營養價值。

　　豬肚可以與多種食材搭配，根據個人口味和需求選擇適合自己的搭配，以獲得最營養的效果。