胃口不好吃什么開(kāi)胃?家常開(kāi)胃菜分享給您！是否最近心情有點(diǎn)煩，沒(méi)有食欲怎么辦?但是常常都吃那么幾樣菜也會(huì)覺(jué)得枯燥無(wú)味厭煩的，總要想想辦法改善一下伙食增進(jìn)一下食欲的呀。有這么幾道家常開(kāi)胃菜，做法簡(jiǎn)單、味道鮮美，絕對(duì)讓你食指大動(dòng)，好吃到停不下來(lái)呀，拯救了你的胃口哦!

　　【洋蔥炒牛肉絲】

　　食材：牛肉、洋蔥、糖、生抽、鹽、姜

　　做法：

　　1.牛肉切絲，洋蔥切絲，姜切絲

　　2.油鍋熱后加姜絲，牛肉絲炒到半熟，加入洋蔥絲，再翻炒1分鐘

　　3.加入少量的糖和生抽，再翻炒一分鐘就可裝盤(pán)

　　【蘆筍蝦仁粥】

　　食材：蘆筍(6根)、蝦仁(100g)、大米(大半杯)、姜絲(適量)、橄欖油(適量)、鹽(適量)、料酒(適量)、白糖(適量)、黑胡椒粉(適量)、芝麻油(幾滴)

　　做法：

　　1、大米洗凈，滴幾滴橄欖油腌制。蝦仁用鹽，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。

　　2、蘆筍切掉老根，桿子部分切碎丁，頭頂花的部分留一段。

　　3、電飯煲水燒開(kāi)，把米加進(jìn)去。水再次燒開(kāi)后用飯勺不停地?cái)嚢瑁�至米粒開(kāi)花。

　　4、蓋蓋子加熱20分鐘左右，至粥變得黏稠。下蘆筍丁和姜絲，煮5分鐘。

　　5、把蝦仁和蘆筍條加進(jìn)去。加足量鹽調(diào)味。撒入胡椒粉。煮至蝦仁熟透即可。。

　　小竅門(mén)：先燒開(kāi)水，再加入大米，一直攪拌，可以讓米粒開(kāi)花，粥更粘稠。蘆筍條是為了裝飾，自己吃可以全部切成小丁。

　　【煎釀辣椒】

　　食材：肥瘦豬肉500g、辣椒8個(gè)、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚(yú)露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許

　　做法：

　　1、豬肉洗凈、剁成肉沫;放入大碗，加入切碎的蒜、蔥。

　　2、加入鹽、糖、玉米淀粉、醬油、老抽、料酒、魚(yú)露、雞精、食用油、胡椒粉，與肉沫一起攪拌均勻。

　　3、辣椒洗凈，去籽;用手掰開(kāi)，釀入肉餡。

　　4、平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下。辣椒煎至金黃色后翻面，煎至熟透。

　　5、取一小碗，放入少許白糖、醬油、玉米淀粉和少許清水調(diào)勻。

　　6、倒入調(diào)好的醬油淀粉勾茨，把茨汁煮開(kāi)即可。

　　7、辣椒裝盤(pán)，淋上茨汁即可。

　　【涼拌芹菜葉】

　　食材：芹菜葉、大蒜、花生米、甜面醬、醋、香油、雞精、糖、鹽

　　做法：

　　1、將芹菜葉洗凈。

　　2、入沸水中焯一下。

　　3、撈出稍涼擠去水分，切成末。

　　4、放入剁碎的大蒜。

　　5、加入甜面醬、糖、醋、香油、雞精和少量的鹽。

　　6、攪拌均勻撒上炒熟的花生米即可。