適合脾胃虛弱的蔬菜有：

　　1. 胡蘿卜：具有健脾胃、益氣血的作用；

　　2. 芋頭：具有健脾安胃、益氣血的作用；

　　3. 紫甘藍（紫色卷心菜）：具有健胃滋陰、補益氣血的作用；

　　4. 土豆：易于消化，有助于緩解胃部不適；

　　5. 南瓜：有助于健脾胃、益氣血；

　　6. 絲瓜：具有清心安神、潤腸胃的作用；

　　7. 冬瓜：具有清熱利水、解渴生津的作用；

　　8. 青瓜：有助于清熱解毒、利尿消腫；

　　9. 豆芽：易消化，富含維生素和礦物質，有益于健脾胃；

　　10. 茄子：有利于健胃、消食。