烤牛排骨是一道美味的料理，下面是烤牛排骨的經典做法和配料：

　　所需材料：

　　1. 牛排骨：2-3塊

　　2. 大蒜：4-5瓣，切碎

　　3. 紅辣椒粉：1茶匙

　　4. 醬油：2湯匙

　　5. 番茄醬：2湯匙

　　6. 糖：1茶匙

　　7. 鹽和胡椒：適量

　　8. 橄欖油：2湯匙

　　烹飪步驟：

　　1. 將牛排骨刷洗干凈，并用廚房紙巾擦干。

　　2. 在一個碗中，將大蒜、紅辣椒粉、醬油、番茄醬、糖、鹽和胡椒混合在一起，制成牛排骨的腌制醬汁。

　　3. 將牛排骨放入腌制醬汁中，確保每塊都裹上了醬汁。然后蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制30分鐘至1小時。

　　4. 預熱烤箱至180°C。

　　5. 將烤盤鋪上錫紙，并將腌制好的牛排骨放在上面。刷上一層橄欖油。

　　6. 將烤盤放入預熱的烤箱中，烤制15-20分鐘，或者直到牛排骨變得金黃色和熟透。

　　7. 翻轉牛排骨，并再次刷上一層橄欖油，繼續烤制15-20分鐘，直到兩面都烤熟。

　　8. 取出烤好的牛排骨，讓其稍微冷卻片刻。

　　9. 可以將牛排骨切成小塊，或者整塊食用。

　　根據個人口味，你可以根據需要調整調料的數量，增加或減少辣椒粉的使用量，以及改變烤制的時間來控制牛排骨的熟度。享用這道美味的烤牛排骨！