復(fù)合益生元的作用原理
2010-03-14 18:35:29
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益生元作為龜體營養(yǎng)調(diào)節(jié)型飼料添加劑的機(jī)理，楊曙明(1999)研究認(rèn)為其主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：促進(jìn)機(jī)體腸道內(nèi)健康微生物菌相的形成;結(jié)合、吸收外源性病原菌;調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫系統(tǒng)。
益生元作為腸道內(nèi)有益寄生菌的營養(yǎng)基質(zhì)，Kohmoto等(1991)發(fā)現(xiàn)，α-GOS(α-Glucoolicosaccharides，α-寡葡萄糖)作為營養(yǎng)物被雙歧桿菌、乳酸桿菌、擬桿菌等代謝，而梭狀芽苞桿菌、真細(xì)菌、腸桿菌等細(xì)菌對α-GOS的代謝利用率低。Wada(1990)比較以FOS(Fructooligosaccharides,寡果糖)、XOS(Xylooligosaccharides，寡木糖)及葡萄糖為營養(yǎng)基質(zhì)，體外培養(yǎng)由消化道內(nèi)分離出的不同細(xì)菌時(shí)，也得到相似的結(jié)果。因此，NDO(非消化性寡糖)能夠被消化道后部寄生的微生物有選擇性的作為營養(yǎng)基質(zhì)，這種被腸道微生物有選擇性的利用，正是近十幾年來被營養(yǎng)學(xué)界研究的熱點(diǎn)，已開發(fā)出許多產(chǎn)品供應(yīng)市場，近年來水產(chǎn)界已關(guān)注益生元，只是不這么稱，而是定名為原生素(浙江大學(xué))、生物活性劑(無錫)、葡聚糖免疫配方(臺灣)等，用原生素替代抗生素，并已投入生產(chǎn)(如上海眾望飼料集團(tuán)公司)，應(yīng)用后取得顯著效果。
Mitsuoka(1986)報(bào)道，成人每天食入8g寡果糖后1~2周，糞中雙歧桿菌數(shù)增加十倍，其比例從2.5%到23%;Suntory(1992)在成人每天食入3.5g寡木糖1周后，糞中雙歧桿菌比例從10.6%增到21.7%。這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)提示，加入寡糖可增加人腸道內(nèi)雙歧桿菌含量。
使用寡糖后菌相也將發(fā)生變化。Nurmi和Rantala(1973)首次發(fā)現(xiàn)單胃動(dòng)物腸道內(nèi)微生物對外源性病原菌的競爭性排阻作用(CompetitiveExclusion，CE)。1992年Fuller把CE作用歸為3個(gè)方面：細(xì)菌的相互抑制;阻止外源菌于腸道停留和繁殖;競爭性排泄。Nurmi(1991)等發(fā)現(xiàn)機(jī)體CE的能力與以雙歧桿菌、乳酸桿菌、擬桿菌等為優(yōu)勢菌而梭狀芽苞桿菌、真細(xì)菌、大腸桿菌比例較少的菌相有高度相關(guān)。因此，這種菌相稱為理想腸道寄生微生物菌相，而這正是益生元所能影響的穩(wěn)定腸道微生物菌相。Oyofo等(1992)對含有沙門氏菌(108/g)雛雞飲水中加2.5%的寡果糖或寡木糖，雞群中沙門氏菌從53%降到27%，盲腸中沙門氏菌下降3個(gè)菌落形成單位(CFU)。
對益生元結(jié)合、吸收外源性病原菌的研究。Beachey(1981)等認(rèn)為：微生物病原性的第一步是結(jié)合在消化道腸粘膜表面，由于外源性病原菌在腸道內(nèi)大量繁殖后直接作用或產(chǎn)生毒素而導(dǎo)致發(fā)病。Pusztai(1991)究明用特定的糖來結(jié)合細(xì)菌的植物凝血素或用特定的植物凝血素來結(jié)合腸粘膜上皮細(xì)胞表面糖脂或糖蛋白的糖殘基，都可達(dá)到阻止細(xì)菌與腸粘膜的結(jié)合。當(dāng)腸道內(nèi)存在一定量的寡甘露糖等寡糖時(shí)，植物凝血素可與寡甘露糖等結(jié)合，而減少了與腸粘膜上皮細(xì)胞結(jié)合的機(jī)會(huì)，甚至將已與植物凝血素結(jié)合的腸粘膜上皮細(xì)胞的糖基部分置換下來。復(fù)合益生元的作用原理
益生元調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)的機(jī)理：Sharon和Lis(1993)證實(shí)，益生元不僅能連接到細(xì)菌上，而且也能與一定的毒素、病毒、真核細(xì)胞的表面結(jié)合，益生元作為這些外源抗原的助劑(Adjuvants)，能減緩抗原的吸收，增加抗原的效價(jià)。這種助劑的作用有提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫的這兩方面的功能。Janeway(1993)認(rèn)為，外源性病原菌進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體后，巨嗜細(xì)胞釋放介質(zhì)-6，隨后介質(zhì)-6由血液進(jìn)入肝臟并促使其產(chǎn)生甘露糖結(jié)合蛋白，由此觸發(fā)機(jī)體多級免疫功能。寡甘露糖等也能促進(jìn)細(xì)胞分泌含甘露糖基的糖蛋白，這些糖蛋白可結(jié)合侵入機(jī)體的細(xì)菌(復(fù)合益生元的作用原理)。
益生元作為腸道內(nèi)有益寄生菌的營養(yǎng)基質(zhì)，Kohmoto等(1991)發(fā)現(xiàn)，α-GOS(α-Glucoolicosaccharides，α-寡葡萄糖)作為營養(yǎng)物被雙歧桿菌、乳酸桿菌、擬桿菌等代謝，而梭狀芽苞桿菌、真細(xì)菌、腸桿菌等細(xì)菌對α-GOS的代謝利用率低。Wada(1990)比較以FOS(Fructooligosaccharides,寡果糖)、XOS(Xylooligosaccharides，寡木糖)及葡萄糖為營養(yǎng)基質(zhì)，體外培養(yǎng)由消化道內(nèi)分離出的不同細(xì)菌時(shí)，也得到相似的結(jié)果。因此，NDO(非消化性寡糖)能夠被消化道后部寄生的微生物有選擇性的作為營養(yǎng)基質(zhì)，這種被腸道微生物有選擇性的利用，正是近十幾年來被營養(yǎng)學(xué)界研究的熱點(diǎn)，已開發(fā)出許多產(chǎn)品供應(yīng)市場，近年來水產(chǎn)界已關(guān)注益生元，只是不這么稱，而是定名為原生素(浙江大學(xué))、生物活性劑(無錫)、葡聚糖免疫配方(臺灣)等，用原生素替代抗生素，并已投入生產(chǎn)(如上海眾望飼料集團(tuán)公司)，應(yīng)用后取得顯著效果。
Mitsuoka(1986)報(bào)道，成人每天食入8g寡果糖后1~2周，糞中雙歧桿菌數(shù)增加十倍，其比例從2.5%到23%;Suntory(1992)在成人每天食入3.5g寡木糖1周后，糞中雙歧桿菌比例從10.6%增到21.7%。這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)提示，加入寡糖可增加人腸道內(nèi)雙歧桿菌含量。
使用寡糖后菌相也將發(fā)生變化。Nurmi和Rantala(1973)首次發(fā)現(xiàn)單胃動(dòng)物腸道內(nèi)微生物對外源性病原菌的競爭性排阻作用(CompetitiveExclusion，CE)。1992年Fuller把CE作用歸為3個(gè)方面：細(xì)菌的相互抑制;阻止外源菌于腸道停留和繁殖;競爭性排泄。Nurmi(1991)等發(fā)現(xiàn)機(jī)體CE的能力與以雙歧桿菌、乳酸桿菌、擬桿菌等為優(yōu)勢菌而梭狀芽苞桿菌、真細(xì)菌、大腸桿菌比例較少的菌相有高度相關(guān)。因此，這種菌相稱為理想腸道寄生微生物菌相，而這正是益生元所能影響的穩(wěn)定腸道微生物菌相。Oyofo等(1992)對含有沙門氏菌(108/g)雛雞飲水中加2.5%的寡果糖或寡木糖，雞群中沙門氏菌從53%降到27%，盲腸中沙門氏菌下降3個(gè)菌落形成單位(CFU)。
對益生元結(jié)合、吸收外源性病原菌的研究。Beachey(1981)等認(rèn)為：微生物病原性的第一步是結(jié)合在消化道腸粘膜表面，由于外源性病原菌在腸道內(nèi)大量繁殖后直接作用或產(chǎn)生毒素而導(dǎo)致發(fā)病。Pusztai(1991)究明用特定的糖來結(jié)合細(xì)菌的植物凝血素或用特定的植物凝血素來結(jié)合腸粘膜上皮細(xì)胞表面糖脂或糖蛋白的糖殘基，都可達(dá)到阻止細(xì)菌與腸粘膜的結(jié)合。當(dāng)腸道內(nèi)存在一定量的寡甘露糖等寡糖時(shí)，植物凝血素可與寡甘露糖等結(jié)合，而減少了與腸粘膜上皮細(xì)胞結(jié)合的機(jī)會(huì)，甚至將已與植物凝血素結(jié)合的腸粘膜上皮細(xì)胞的糖基部分置換下來。復(fù)合益生元的作用原理
益生元調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)的機(jī)理：Sharon和Lis(1993)證實(shí)，益生元不僅能連接到細(xì)菌上，而且也能與一定的毒素、病毒、真核細(xì)胞的表面結(jié)合，益生元作為這些外源抗原的助劑(Adjuvants)，能減緩抗原的吸收，增加抗原的效價(jià)。這種助劑的作用有提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫的這兩方面的功能。Janeway(1993)認(rèn)為，外源性病原菌進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體后，巨嗜細(xì)胞釋放介質(zhì)-6，隨后介質(zhì)-6由血液進(jìn)入肝臟并促使其產(chǎn)生甘露糖結(jié)合蛋白，由此觸發(fā)機(jī)體多級免疫功能。寡甘露糖等也能促進(jìn)細(xì)胞分泌含甘露糖基的糖蛋白，這些糖蛋白可結(jié)合侵入機(jī)體的細(xì)菌(復(fù)合益生元的作用原理)。